朝から大行列！ポートランドの人気レストラン【Mother's Bistro & Bar】でモーニング

6月 10, 2020YUKIKA

大人気のレストラン【Mother's Bistro & Bar】

最終日の朝です。ホテルから10分ほど歩いてモーニングを食べに行きましょう。

チャイナタウンの近くに位置する「Mother's Bistro & Bar」というレストラン。卵料理をはじめとした、ザ・アメリカンな朝食メニューが揃います。世界中で食べ歩いたシェフが「結局はお袋の味がいちばんだ」と気付き、月イチで世界中のお袋の味を紹介し始めたというエピソードを持つお店です。

混むことを想定してオープン時間に合わせて到着しましたが、既に数組のお客さんが入っていました。

母のラテと、私のアールグレイティー。紅茶はポットなのでたっぷり飲めました。

朝食の登場です！SCRAMBLES（three eggs, wheat toast, roasted potatoes egg whites）の中から「Migas」というメニューを選んでみました。

Migas = jack cheese, onions, peppers, corn tortilla strips, chipotle sour cream, housemade salsa, green onions

量が多いだろうと予想していたので1品をシェアさせてもらいました。朝からポテトはなかなかボリューミーなので、少食ぎみの私たち親子にとっては2人で分けてちょうど良い量です。普段も朝からしっかり食べるタイプの方は、ひとり1品オーダーされても良いでしょう。

パンもチーズ入りのオムレツも濃すぎない味付けで美味しいです。何度も書いていますが、ポートランドの食事はどれも「大味」とはほど遠く、素材を生かした料理ばかりで大満足でした。

この日は私たちにとってポートランド最終日。週末の朝、ここで日常を送っている人たちとテーブルを並べて、カチャカチャとカトラリーの音が響く空間で幸せな時間が過ごせました。